Tarte au mascarpone et beurre de cacahuètes

Tarte au mascarpone et beurre de cacahuètes

Cette tarte est née d’une faute inattention, je devais réaliser une tarte aux pommes et donc précuire ma pâte et non la cuire! J’ai donc dû imaginer comment garnir une pâte brisée ( venant d’une recette familiale) déjà cuite avec … Lire la suite

chebakia / الشّباكيّة

chebakia / الشّباكيّة

La chebakia  possède plusieurs noms selon les régions (mkherqa, griwech ,…). Avec les zlabia, sellou, chamia et bien d’autres, elle fait partie des pâtisseries orientales incontournables du mois de ramadan. On peut en préparer une grande quantité et les tenir pour tout le mois dans une … Lire la suite

Gâteau healthy

Gâteau healthy

Ce petit gâteau  très sain (sans sucre  !) se réalise en quelques mouvements et avec peu d’ingrédients. Ses saveurs accompagneront très bien le café. Ingrédients : 2 bananes bien mûres 10 dattes 5 c à s de beurre de cacahuète (ou autre purée … Lire la suite

حلى عشاء { verrines à la crème & biscuits au café }

حلى عشاء { verrines à la crème & biscuits au café }

حلى عشاء , حلى عشاء سهل وسريع, حلى البسكويت, الحلىالبارد, ce dessert familiale originaire de la péninsule arabique est très gourmand mais aussi très rapide. Il est meilleurs lorsqu’il est dégusté très frais. Ingrédients : 2 boites de qeshta ( crème de lait en … Lire la suite

Mouskoutchou ou meskouta   { موسكوتشو }

Mouskoutchou ou meskouta { موسكوتشو }

Le célèbre mouskoutchou  classique de la cuisine algériene est ici décliné en version mini et surmonté d’une onctueuse qashta (قشطة ). Ingrédients : Le verre est de 150 ml. 3 oeufs de grand calibre 1 verre  de sucre un arôme … Lire la suite