Gâteau healthy

Gâteau healthy

Ce petit gâteau  très sain (sans sucre  !) se réalise en quelques mouvements et avec peu d’ingrédients. Ses saveurs accompagneront très bien le café. Ingrédients : 2 bananes bien mûres 10 dattes 5 c à s de beurre de cacahuète (ou autre purée … Lire la suite

حلى عشاء { verrines à la crème & biscuits au café }

حلى عشاء { verrines à la crème & biscuits au café }

حلى عشاء , حلى عشاء سهل وسريع, حلى البسكويت, الحلىالبارد, ce dessert familiale originaire de la péninsule arabique est très gourmand mais aussi très rapide. Il est meilleurs lorsqu’il est dégusté très frais. Ingrédients : 2 boites de qeshta ( crème de lait en … Lire la suite

Mouskoutchou ou meskouta   { موسكوتشو }

Mouskoutchou ou meskouta { موسكوتشو }

Le célèbre mouskoutchou  classique de la cuisine algériene est ici décliné en version mini et surmonté d’une onctueuse qashta (قشطة ). Ingrédients : Le verre est de 150 ml. 3 oeufs de grand calibre 1 verre  de sucre un arôme … Lire la suite

Mousse au chocolat { au thé vert}

Mousse au chocolat { au thé vert}

  La mousse au chocolat  réalisée avec l’eau des pois chiche est délicieuse et bien plus légère qu’une mousse  » classique ». Cette mousse est économique et anti-gaspillage car l’eau des pois chiches est en général un  » ingrédient  » que … Lire la suite

Bniwen {بنيون}

Bniwen {بنيون}

Le bniwen est pâtisserie algérienne très déclinable. Rapide et pratique car sans cuisson. Je vous propose ma recette de bniwen qui a été très appréciée lors de la sweet table que l’on peut voir en cliquant ici. Facile à décorer, le … Lire la suite

Datteri ripieni di mascarpone e noci { dattes fourrées au mascarpone et aux noix}

Datteri ripieni di mascarpone e noci { dattes fourrées au mascarpone et aux noix}

Voici une recette sicilienne de dattes fourrées au mascarpone, très rapides et présentables, elles trouveront rapidement leur place sur les plateaux de thé et les plateaux de gâteaux pour changer des dattes fourrées à la pâte d’amandes. On peut se … Lire la suite

Salade de fraises

Salade de fraises

Ingrédients : 250 gr de fraises 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger 1 grosse demi c à c de vanille en poudre qashta {قشطة } pour garnir ( à sucrer avec du sucre ou du miel ou du sirop de … Lire la suite