Mouskoutchou ou meskouta   { موسكوتشو }

Mouskoutchou ou meskouta { موسكوتشو }

Le célèbre mouskoutchou  classique de la cuisine algériene est ici décliné en version mini et surmonté d’une onctueuse qashta (قشطة ). Ingrédients : Le verre est de 150 ml. 3 oeufs de grand calibre 1 verre  de sucre un arôme … Lire la suite

Salade de fraises

Salade de fraises

Ingrédients : 250 gr de fraises 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger 1 grosse demi c à c de vanille en poudre qashta {قشطة } pour garnir ( à sucrer avec du sucre ou du miel ou du sirop de … Lire la suite

Chiffon cake

Chiffon cake

Le chiffon cake est un gâteau sans beurre très aéré. Il est tellement moelleux qu’il parait très léger. Il a l’avantage d’être facile à préparer, rapide et d’être déclinable selon les envies. De nombreuses recettes seront proposées sur le blog pour … Lire la suite