Pomodoro secchi

Pomodoro secchi

Les tomates séchées sont traditionnelles de la Sicile, autrefois les habitants de l’île avaient coutume de les faire sécher sur les toits de tuiles pour pouvoir disposer de tomates durant l’hiver. Ce procédé préserve la qualité nutritionnelle de l’aliment . Elles sont utilisées … Lire la suite