طمينة Tamina

طمينة Tamina

La tamina ou taqnata est un dessert algérien. Il est souvent consommé après un accouchement. Il existe en Algérie différentes tamina: Tamina el ghars, caractérisée par l’ajout de la pâte de dattes, appelée makraa dans le sud, r’fiss tmar dans le Constantinois … Lire la suite