Daifuku mochi

Daifuku mochi

Voici une recette de wagashi, qui sont les sucreries japonaises ( les gâteaux japonais traditionnels). Ils sont composés de farine de riz gluant qui leur confèrent cette texture particulière des pâtisseries de nombreux pays d’Asie. Ceux-ci sont fourrés et sont donc appelés … Lire la suite

Mushipan saveurs d’Orient

Mushipan saveurs d’Orient

Lors de ma dernière recette de mushipan «Mushipan au thé matcha» , il me restait un peu de chantilly au thé matcha. Le lendemain j’ai refait des mushipan pour le déjeuner mais avec d’autres saveurs. Ceux-ci sont tout aussi rapides et … Lire la suite

mushipan au thé matcha

mushipan au thé matcha

Le  mushipan est une douceur venue du Japon . Ces petites pâtisseries ont la particularité d’être cuites à la vapeur, ce qui leur donne une texture ultra moelleuse. Il me restait une recette à présenté pour mon partenariat avec ThéCâlin et la … Lire la suite