Curry de crevettes à la mangue

Curry de crevettes à la mangue

Cette recette est un curry de mangue.C’est une recette assez rapide et pleine de saveurs que j’ai déjà refaite depuis, puisqu’elle a plu je vous la propose donc, d’autant plus que nous sommes dans la saison de la mangue. Recette … Lire la suite

Es cincau hijau hitam

Es cincau hijau hitam

La gelée d’herbe  noire (cincau hitam) est préparée à base d’une plante asiatique  appelée  janggelan et à subit une cuisson tandis que la gelée verte (cincau hijau),elle, n’a pas subit de cuisson et provient d’une plante appelée rambat. Il existe plusieurs façons … Lire la suite

Nasi lemak revisité

Nasi lemak revisité

Le Nasi lemak est un plat traditionnel de la cuisine malaisienne. Son nom signifie cuit dans la crème, puisqu’il se prépare dans du lait de coco. Cette recette s’éloigne de l’originale puisque j’ai remplacé le riz blanc par du riz … Lire la suite