Salade de betteraves à la marocaine

Salade de betteraves à la marocaine

Cette salade est une délicieuse façon de cuisiner ce légume remplit de bienfaits et qui est encore de saison. Ingrédients : 500 gr de betteraves rouges bien cuites et épluchées 1 gros oignon blanc émincé 1 c à s de persil plat … Lire la suite

Salade de radis سلطة الفجل

Salade de radis سلطة الفجل

Cette salade tunisienne de radis est simple, rafraîchissante et présentable avec sa marinade colorée. Certains y rajoute des tomates. Cette recette accompagnait un tajine tunisien d’artichauts ( recette à venir incha Allah). Source; coujina tounsia Ingrédients : 300 gr de … Lire la suite

Bissara(purée de fèves)

Bissara(purée de fèves)

La bissara est une purée de fèves, on peut remplacer les fèves par des pois cassés secs. Pour la déguster on a le choix entre plusieurs textures soit en soupe accompagnée d’un trait d’huile d’olive ou en purée comme ci-dessous. Cette … Lire la suite