Escalopes panées

Escalopes panées

Une recette d’escalopes  panées très facile à faire qui ne nécessite aucune pesée et qu’on peut épicer selon ses goûts. Une recette simple mais j’ai obtenu des escalopes tendres, parfumées et beaucoup plus légères que celle des commerces.  Accompagnez-les de légumes … Lire la suite

فريكة بالدجاج , Freekeh bi dajaj , frikkeh au poulet

فريكة بالدجاج , Freekeh bi dajaj , frikkeh au poulet

Le freekeh  ( الفريكة ) est ce que l’on nomme frik en Algérie et qui est utilisé dans la soupe ( recette de chorba frik à venir incha Allah). Celui utilisé pour la shorba est plus fin que celui qui se cuisine … Lire la suite

تليتلي tlitli en sauce rouge

تليتلي tlitli en sauce rouge

Les pâtes algériennes sont délicieuses font partie de cette catégorie rechta, dwida, trida et tlitli qui sont des plats familiaux et conviviaux appréciés. La cuisson est plus longue que celle des pâtes bouillies mais elle n’est pas comparable! Ces plats se … Lire la suite

poulet KFC

poulet KFC

J’ai trouvé cette recette légère et surtout le poulet kfc était croquant à l’extérieur et très moelleux et pleins de saveurs à l’intérieur ( la marinade assaisonnée au lait y est pour beaucoup). Cette délicieuse recette vient du blog My … Lire la suite

Nuggets

Nuggets

Certains plats sont peu photogéniques mais tellement délicieux, c’est le cas de ces nuggets. Ils font partie de la catégorie fast-food, elle permet de redécouvrir des plats que l’on pensait immangeable ou fade et qui fait maison sont méconnaissables. Dans le … Lire la suite

Repas aux saveurs du Yémen: Mutaqabiya yemeniyah et mandi dajaj مطبقية يمنية, مندي دجاج

Repas aux saveurs du Yémen: Mutaqabiya yemeniyah et mandi dajaj مطبقية يمنية, مندي دجاج

La cuisine yéménite est encore à l’honneur dans ce billet. La première recette provient du blog anglophone Yemeniah et la deuxième, les ingrédients proviennent du même site  tandis que la façon de cuire est un mélange du premier blog et de … Lire la suite

Coquelets farcis aux vermicelles et citrons confits

Coquelets farcis aux vermicelles et citrons confits

Et voici ma troisième participation au ♦Défi tout mini♦  proposé par recettes.de.  La première était un Mini bento entre Asie et Occident et la deuxième un tajine aux dattes, après une mini recette composée de sucrée avec des desserts japonais et français … Lire la suite