Frittelle di ricotta

Frittelle di ricotta

La ricotta est omniprésente dans la cuisine sicilienne , en sucré ou en salé, de nombreuses recettes l’intègrent comme ingrédient.  Voici une recette de beignets très rapide et facile de frittelle à la ricotta. C’est une recette trouvée sur italian-pasta. Ingrédients : 400 gr de … Lire la suite

carduna

carduna

Ce n’est pas un article sur el kardoune( méthode de lissage naturelle algérien) mais une recette familiale qui utilise les cardons  que nous appelons cardun ( il s’apelle carduna mais en parlant ça donne souvent cardoun ). Cette façon de préparer … Lire la suite