مقلوبة / Maqlouba

مقلوبة / Maqlouba

Encore une recette de Palestine tout comme mon article précédent sur la soupe de lentilles corail. La maqlouba est cuisinée dans les pays du Cham comme en Syrie, en Jordanie ou au Liban. Certaines versions contiennent de la tomate ou encore du chou fleur, son nom maklouba signifie … Lire la suite