stracciatella { Soupe aux œufs }

stracciatella { Soupe aux œufs }

Cette soupe d’origine italienne doit son nom à son aspect, en effet, straccetti signifierait petits filaments. Ingrédients : 1 litre de bouillon de poulet 3 oeufs 3 c à s de parmesan ( parmigiano reggiano) (  ici j’ai utilisé du grana padano) … Lire la suite