عصيدة, Asida bil ‘asl

عصيدة, Asida bil ‘asl

Le Yémen, ce pays qui a su garder ses traditions et son identité fait partie de ceux qui font rêver. Ses décors comprenant l’île de Suqutra , une île unique classée patrimoine mondiale de L’Unesco, son architecture et ses maisons … Lire la suite

Chapati

Chapati

Le chapati est un pain indien sans levure. Il sert de « cuillère » pour l’alimentation quotidienne. Traditionnellement, c’est la farine atta( à défaut utilisez le mélange de farine complète et blanche cité ci-dessous) qui est utilisée. Dans cette recette j’ai utilisé … Lire la suite

كعب الغزال, cornes de gazelles

كعب الغزال, cornes de gazelles

Cette recette est celle de Choumicha mais je pense que la première fois que je l’ai vue c’était sur le blog au palais des délices. Ingrédients de la pâte: 250 gr de farine 1 c à s de beurre fondu … Lire la suite