Cette pâtisserie originaire de la casbah d’Alger doit son nom à celle qui l’a inventé. C’est avec cette recette de khobz tounes que je participe au concours du site les joyaux de Sherazade afin de gagner in shaa Allah le … Lire la suite
j Cette façon de préparer les encornets farcis est vraiment délicieuse. Pour la farce j’ai utilisé la recette des passatini, qui est celle de ma grand-mère. Vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée en prenant soin de ne pas la faire trop … Lire la suite
C’est une recette familiale pour les passatini ( certains utilisent du bouillon de viande d’autres de poulet). Voici une version de soupe rouge avec de la tomate que j’ai préparé avec les ingrédients que j’avais et une autre version que … Lire la suite
Gourmandise & pâtisserie 